W odpowiedzi na rosnące zaniepokojenie konsumentów dotyczące obecności substancji chemicznych w żywności, coraz więcej osób poszukuje naturalnych substancji, które mogą służyć jako alternatywy dla chemicznych dodatków. W tym celu warto zwrócić uwagę na żywność ekologiczną oraz monitorowanie obecności substancji chemicznych w produktach pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Obecnie możliwe jest samodzielne kontrolowanie jakości żywności (korzystając z testera żywności Soeks Ecovisor F4) i skuteczne oczyszczanie powierzchni owoców, warzyw, mięsa za pomocą myjki ozonowo-ultradźwiękowej Milerd Detoxer.
Naturalne substancje: Bezpieczne alternatywy dla chemicznych dodatków do żywności
Wiele środków ochrony roślin w żywności może być zastąpionych przez naturalne substancje, które są bezpieczne dla zdrowia konsumentów. Przykłady takich substancji to ekstrakty z roślin, takie jak olejki eteryczne, które mogą działać jako naturalne konserwanty, czy też substancje pochodzenia mikrobiologicznego, takie jak kwas mlekowy, który może być stosowany jako naturalny zakwaszacz. Wykorzystanie tych naturalnych substancji może przyczynić się do zmniejszenia obecności szkodliwych substancji chemicznych w żywności, jednocześnie zapewniając jej odpowiednią jakość i trwałość.
Żywność ekologiczna: Czy jest wolna od substancji chemicznych?
Żywność ekologiczna jest produkowana zgodnie z unijnym prawem żywnościowym, które nakłada na producentów ograniczenia dotyczące stosowania syntetycznych środków ochrony roślin, nawozów czy antybiotyków. W praktyce oznacza to, że żywność ekologiczna powinna zawierać mniej substancji chemicznych niż żywność konwencjonalna. Jednakże, warto pamiętać, że obecność substancji chemicznych w żywności ekologicznej może wynikać z zanieczyszczenia środowiska, takiego jak skażenie gleby czy wody. Dlatego też, choć żywność ekologiczna jest zdecydowanie lepszym wyborem pod względem obecności substancji chemicznych, nie można jej uznać za całkowicie wolną od tych substancji.
Jak samodzielnie sprawdzać jakość żywności?
Soeks Ecovisor F4 to tester żywności - sprawdzi właściwości zdrowotne surowych, nieprzetworzonych warzyw, owoców, ryb i mięsa. Analiza zawartości azotanów opiera się na przewodnictwie przemiennego prądu wysokiej częstotliwości w mierzonym produkcie. Tester Ecovisor F4 jest w stanie zareagować również na inne substancje które znalazły się w badanym produkcie, a ich stężenie i obecność nie odpowiada temu co powinno być przy standardowej uprawie i hodowli.
Tester żywności Soeks Ecovisor F4
Monitorowanie obecności substancji chemicznych w żywności pochodzenia roślinnego
Monitorowanie obecności substancji chemicznych w żywności pochodzenia roślinnego odbywa się na różnych etapach łańcucha żywnościowego, począwszy od uprawy roślin, poprzez ich przechowywanie, aż po przetwarzanie i dystrybucję. W ramach tego procesu, przeprowadzane są badania laboratoryjne, które pozwalają na ocenę obecności różnych substancji chemicznych, takich jak pestycydy, metale ciężkie czy pozostałości leków weterynaryjnych. Dzięki temu, możliwe jest podejmowanie działań mających na celu ograniczenie obecności tych substancji w żywności oraz zapewnienie bezpieczeństwa konsumentów.
Monitorowanie obecności substancji chemicznych w żywności pochodzenia zwierzęcego
Podobnie jak w przypadku żywności pochodzenia roślinnego, również żywność pochodzenia zwierzęcego jest monitorowana pod kątem obecności substancji chemicznych. W ramach tego procesu, badane są próbki mięsa, mleka, jaj czy ryb, które pozwalają na ocenę obecności różnych substancji, takich jak pozostałości leków weterynaryjnych, hormonów czy zanieczyszczeń środowiskowych. Dzięki temu, możliwe jest podejmowanie działań mających na celu ograniczenie obecności tych substancji w żywności oraz zapewnienie bezpieczeństwa konsumentów.
Jak skutecznie oczyszczać żywność?
Milerd Detoxer to unikalne urządzenie do oczyszczania żywności. Detoxer usunie szkodliwe substancje (pestycydy, jaja pasożytów, pleśń, wirusy pestycydy) z powierzchni owoców, warzyw, mięsa, ryb, owoców morza. Myjka do żywności Milerd Detoxer, jako prawdopodobnie jedyne na rynku, zostało poddane testom potwierdzającym, że jego użycie nie powoduje strat w substancjach odżywczych znajdujących się w owocach i warzywach. Przeprowadzone badania w laboratorium Detoxer wykazały, że po oczyszczaniu nie nastąpił ubytek najbardziej nietrwałych składników.
Myjka ozonowo-ultradźwiękowa Milerd Detoxer
