W wywiadzie Stanisław Kowalczyk, Główny Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych stwierdził, że kryzys powoduje spadek jakości żywności. Jest to spowodowane obniżeniem stopy życiowej Polaków i zwiększeniem popytu na tańszą żywność.

Producenci i dystrybutorzy żywności, aby radzić sobie z gorszą koniunkturą chcą obniżać koszty jej produkcji. Firmy z branży spożywczej będą coraz chętniej poszukiwały tanich zamienników, niestety kosztem jakości. Wnioski z wywiadu nie są optymistyczne. Aby zapobiec pogarszaniu się jakości produktów spożywczych, my jako konsumenci powinniśmy być bardziej świadomi robiąc zakupy i kontrolować pochodzenie produktów które wrzucamy do koszyka w sklepie.

Źródło: portalspozywczy.pl